红焖猪肘的做法

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红焖猪肘怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下红焖猪肘的做法

材料

主料:猪肘

副料:葱、姜、冰糖、老抽/盐,辣椒、料酒

做法

1、起锅热油炒糖色,然后把猪肘放入,加葱、姜、辣椒,加水盖过猪肘,加料酒,盖上锅盖转中小火焖。

2、至少要俩小时,焖至酥烂。

小诀窍

一个字,火候要足。换言之,时间要久。

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