[ 小米爱料理 ] 炒米粉的做法

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[ 小米爱料理 ] 炒米粉怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下[ 小米爱料理 ] 炒米粉的做法

简介

『米粉是米做出来的, 米粉却走出了自己的路, 米如果知道米粉有这样的表现, 一定也会很骄傲吧。』 看完总铺师以后, 想起妈妈炒的好吃的米粉, 想吃米粉的心情一直高涨。ლ(▒╹〰╹▒)ლ 于是把家里的材料翻出来炒一炒噜~ 但是买不到我爱的虎牌细米粉, 想起来泡面达人就是用泡面做料理, 我也可以!!(握拳) 最后绕去买了统一肉燥米粉,麻好用的啊~~

材料

洋葱半颗

统一肉燥米粉2包

胡萝卜1

猪血1份

透抽2只

葱1把

蛋2

辣沙茶1汤匙

海鲜高汤1点点

花枝丸4颗

做法

把统一肉燥米粉的调味包粉放下(油葱自己决定要不要,我没有放,我怕太油)与洋葱一起炒,洋葱炒到一点点软就可,因为是懒人法,所以洋葱会一直在锅内,所以不用炒太软!

把洋葱推到角落,把ㄘㄨㄚ\丝的胡萝卜放下去炒~~

把洋葱跟胡萝卜推到角落,打两颗蛋下去,炒成散蛋即可

把猪血切块放下去,这纯粹是冰箱的菜色,可加可不加喔!

放些切断的葱来炒,可以提味

把透抽、花枝丸切块及一汤匙辣的沙茶将放下一起炒到熟~忽然觉得锅子不够,料太多了..冏….

统一肉燥米粉要登场了,在登场前,先把米粉拿出来泡在热水中,水不要太多,让米粉有吃水变软就可。

把泡软的米粉放上去。哇,两包有这么多耶~这时候也倒入一些海鲜高汤~~开始做炒米粉,让他滚了以后,开始炒米粉。炒得过程要把米粉左右拌炒跟料一起拌,这时候我都会拿筷子一起跟拌面的动作一样搅拌(跟妈妈学的),然后再来就是吸收汤汁的动作,看想吃汤的或干的,想吃干的就收干一点噜。

后面在放上一把青葱,再次拌炒闷一下,葱不会太老,保有辛辣味!

好噜,炒好了,我的天啊,这一锅要吃几餐@@!!

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