美味腊排煲仔饭的做法

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美味腊排煲仔饭怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下美味腊排煲仔饭的做法

材料

米50克,腊肉60克,排骨150克,菜心200克,蒜蓉,生抽,盐,鸡粉,生粉、面豉酱,生面豉酱少许

做法

1.把米洗好,下少许生油搅拌,放置10分钟左右。放生油既可以避免粘锅底,又使做出来的饭更清香。

2.把排骨洗干净,下蒜蓉、生抽、盐、鸡粉、面豉酱、生粉调味,喜欢的话可以倒点米酒。腊肉热水洗洗,切片。

3.倒适量的热水下瓦锅煮饭,大概8分钟,等水开了一阵后关小火,锅里的米开始膨胀并冒泡泡的时候把排骨和腊肉倒进锅里。

4.闻到肉香,并听到兹兹声的时候关火,焖五分钟。

5.菜心灼熟后摆到锅里。大功告成!开餐。

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