麻辣五花肉怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下麻辣五花肉的做法
简介
麻辣五花肉在卤的时候…香气四溢整屋内，苹果家的老爷探头好几次呢!!!终于取出切片…老爷闻香而来开始动手夹来吃….人家还没拍啦照啦(好险多卤一块)再多切几块排好^^~这时老爷有乖乖地等苹果拍完….马上又说…下次多卤些啦….开饭….开饭啦!!! 这道菜辣中带麻…咸香微微甜…重口味很下饭喔!酱汁搭上美生菜味道真的很棒又搭^^~
材料
五花肉一条
花椒粒两匙
辣椒三条
黑胡椒一汤匙
白胡椒一汤匙
白酒两汤匙
酱油100cc
水400cc
麻油两汤匙
冰糖两汤匙
蒜末六粒
红葱头六粒
月桂叶三片
八角三粒
桂枝一小搓
姜片三片
辣油两大匙
做法
主要食材:辣椒切好，红葱头切片，蒜仁略拍即可，青葱洗净沥干!
先烧一锅沸腾的水将五花肉放入，水沸腾立即关火，待10分钟再捞出冲冷水沥干(备用)
冷锅放入两匙的油再开火小火，放入八角与花椒粒炒香即可盛出(把油留锅内)
再加入蒜，红葱头，黑胡椒，白胡椒，炒香
再加入五花肉与辣椒，香煎五花肉至两面上色即可，再用白酒呛锅
再加入水与酱油，姜片，青葱，辣油，麻油(将花椒与八角装入棉纸袋)一起炖煮，若是没有棉纸袋也可以直接加入喔
炖煮至汤汁略稠，即可关火
切些萝蔓丝(生菜都可)摆在盘中，再将五花肉切片摆上，在淋上香喷喷的卤汁可以上菜囉^^~
以上就是麻辣五花肉的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。喜欢的朋友记得收藏一下哦~谢谢！
