手打香菇肉丸子的做法

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手打香菇肉丸子怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下手打香菇肉丸子的做法

简介

冬天到了,餐桌上锅物总是深获大家的喜爱,锅物少不了的丸子,简单几步骤自己动手做,好吃营养又健康唷:)) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

材料

猪绞肉(冷冻的)300g

新鲜香菇80g

全蛋1个

蛋清1个

蒜末1茶匙

蒜头酥1茶匙

地瓜粉3大匙

盐2/3茶匙

米酒1大匙

香油2大匙

白胡椒1/2茶匙

高汤粉1茶匙

做法

备料。猪绞肉以冷冻的直接操作,不需要退冰。

猪绞肉、蒜末、全蛋和蛋清和调味料放到食物处理机中打成泥状。

再放入切成大块状的香菇及蒜头酥一起搅打。

最后再加入地瓜粉打匀。

取一个大碗(盆)装打成泥状的肉馅,用手甩打肉馅至更有黏稠度。

起一锅滚水,用手抓取适量肉馅后,手掌挤成肉丸子状,汤匙将肉丸子挖出后丢到滚水中煮到浮起就ok了。

配着一碗高汤,洒上适量的香菜末、胡椒、蒜头酥后,就是冬天超适合来上一碗的手作丸子汤噜:)

以上就是手打香菇肉丸子的做法的详细内容,更多请关注华夏食神网其它相关文章!
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