卤酸笋怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下卤酸笋的做法
材料
笋干600公克，辣椒1根，嫩姜3片，猪脚卤汁400㏄，水600㏄
做法
1.将笋干洗净，入滚水煮10分钟后捞出，泡冷水清洗后切成约5公分长段备用；辣椒切段备用。
2.锅中倒入辣椒段、嫩姜片、猪脚卤汁、水及作法1的笋干，以大火煮开后，转小火慢卤1小时即可。
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卤酸笋的做法
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