茶笋丝炒肉怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下茶笋丝炒肉的做法
材料
茶笋干200克
猪肉丝60克
葱花适量
植物油适量
生抽适量
米酒少许
做法
茶笋干需要提前浸泡4~6个小时，去掉盐分，中间要多换几次水 浸泡后的茶笋已经没有咸味，准备好葱花和肉丝 茶笋切丝 炒锅中放入适量的植物油，温热后放入葱花炒出香味 放入肉丝翻炒至变色 放入米酒、生抽炒匀后煮至飘出肉香味 放入笋丝翻炒， 笋丝比较干，翻炒的过程中要顺着锅边淋入少许的清水 最后放一点胡萝卜丝炒匀即可 上桌
小诀窍
小贴士：
1、 茶笋是盐渍的，需要提前泡水去盐分
2、 炒制的时间无需太长，茶笋是已经处理熟的
以上就是茶笋丝炒肉的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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