茶笋丝炒肉的做法

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茶笋丝炒肉怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下茶笋丝炒肉的做法

材料

茶笋干200克

猪肉丝60克

葱花适量

植物油适量

生抽适量

米酒少许

做法

茶笋干需要提前浸泡4~6个小时,去掉盐分,中间要多换几次水 浸泡后的茶笋已经没有咸味,准备好葱花和肉丝 茶笋切丝 炒锅中放入适量的植物油,温热后放入葱花炒出香味 放入肉丝翻炒至变色 放入米酒、生抽炒匀后煮至飘出肉香味 放入笋丝翻炒, 笋丝比较干,翻炒的过程中要顺着锅边淋入少许的清水 最后放一点胡萝卜丝炒匀即可 上桌

小诀窍

小贴士:

1、 茶笋是盐渍的,需要提前泡水去盐分

2、 炒制的时间无需太长,茶笋是已经处理熟的

以上就是茶笋丝炒肉的做法的详细内容,更多请关注华夏食神网其它相关文章!
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