虱目鱼皮料理怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下虱目鱼皮料理的做法
简介
快炒菜 善化最出名的快炒鳝鱼,是最出名的.但有很多人不敢吃鳝鱼,但将鳝鱼换成虱目鱼,接受度就高出许多,会让人一口接一口,是家庭料理的大菜之一
材料
虱目鱼皮约70元
虱目鱼肉约70元
洋葱4分之1颗
葱2根
芹菜4根
蒜头4瓣
姜1块
辣椒1条
酱油1汤匙
乌醋1汤匙
米酒1汤匙
盐巴1小瓢
糖1小瓢
香油1汤匙
做法
虱目鱼皮.鱼肉先川烫(水滚约10秒).切块，备用 香油除外,其他调味料依比例先调好备用 将配料洋葱切成丝。葱.芹菜切段。姜切成丝。蒜头切碎。辣椒切小块。 香油(代替拉沙油)热锅,(大火快炒)将蒜头.姜丝.葱.洋葱.辣椒爆香至香味出来 在加入芹菜跟处理好的虱目鱼皮.鱼肉.调好的酱汁，下去拌炒，约10秒即可上桌
以上就是虱目鱼皮料理的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。喜欢的朋友记得收藏一下哦~谢谢！
