清蒸鲤鱼怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下清蒸鲤鱼的做法
材料
1，鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半。
2，青笋半根（约二两），切丝。
3，老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸。
4，葱三棵，切段。
5，料酒两大匙。
6，香油一大匙。
7，生抽两大匙。
8，盐适量。
9，味精或鸡精一咖啡匙。
做法
1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。
2、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。
3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。
4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。
5、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。这种清淡鲜香的东东我是不蘸料的：））
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