家庭版水煮鱼怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下家庭版水煮鱼的做法
材料
鲜活鲤鱼一条（或草鱼），水煮鱼调料一包，花生油适量，
做法
1.鲜鱼去鳞去内脏，洗净后斩成块
2.用调料里的腌鱼料包加上料酒腌上
3.黄豆芽洗净后焯熟
4.捞出来放冷水里过一下，这样能保持黄豆芽脆嫩的口感
5.然后捞出来平铺在锅底
6.另取一锅，将调味包加适量清水煮沸，以能没过鱼段为宜
7.放入腌好的鱼块煮5、6分钟
8.倒入铺有黄豆芽的锅中
9.将干料包撒在鱼锅表面。事实证明，虽然没全都撒上，还是撒的有点多了，用少半包就够了，毕竟不是地道重庆人，吃不了太辣的
10.炒锅置火上，加入大约150克花生油，烧至冒烟
11.趁热浇在鱼锅上
12.端上桌，坐在电磁炉上，开造吧。放在电磁炉上是为了边吃边加热，这样才叫热辣辣
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