芹黄鱼丝怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下芹黄鱼丝的做法
材料
用料主料：草鱼辅料：嫩黄芹菜、鸡蛋、泡红辣椒调料：淀粉、姜、蒜、酱油、糖、醋、盐、鸡精、料酒、食用油、高汤
做法
1．将鱼刮鳞去内脏、去皮、去骨，用刀背拍松切成丝，芹菜取嫩尖拍松切段，姜、蒜洗净切成丝，泡辣椒切成丝，鸡蛋弃黄留清；
2．将鱼丝放入淀粉、料酒、盐、蛋清混合液中腌制一会儿待用；
3．将酱油、糖、醋、鸡精、料酒、盐、淀粉、高汤调成芡汁；
4．坐锅点火倒油，油至三成热时，放入鱼丝翻炒倒入姜蒜丝、泡椒丝、芹菜段炒出香味后淋入芡汁，即可出锅。
小诀窍
特点
鱼肉细嫩，鲜香味醇，清淡爽口。
以上就是芹黄鱼丝的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。喜欢的朋友记得收藏一下哦~谢谢！
