香煎白带鱼怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下香煎白带鱼的做法
简介
朋友来访时总是嚷嚷着要我煎白带鱼。 香酥的白带鱼沾著胡椒盐~~在这炎热的夏天再来杯冰凉的啤酒。 真是小小的幸福，大大的享受~
材料
白带鱼10片
姜2片
地瓜粉或面粉2茶匙
盐1茶匙
米酒1茶匙
做法
食材如下。先在白带鱼身上用刀划出2~3道斜线。
将调味料加入混合均匀醃渍10~20分钟入味。 煎之前先用厨房纸巾擦拭掉多余的水分(预防油爆)。
在白带鱼身上沾上一层薄薄的地瓜粉或低筋面粉,并拍除掉多余的粉。
热锅放3大匙油，油热后将姜片放入爆香再取出。 中小火然后将鱼放入，一面煎到金黄才翻面(煎的过程请勿一直翻动)。
煎到两面呈现金黄色即可。
以上就是香煎白带鱼的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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