麦年煎鱼怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下麦年煎鱼的做法
材料
材料：鲷鱼片1片半，蛋1个，海苔粉半小匙，面粉3大匙 调味料：盐半小匙，酒2大匙，胡椒粉少许
做法
1.取一个碗，先打入蛋搅散，再加入海苔粉混合均匀成为海苔蛋汁备用 2.鲷鱼以斜刀切成小片后放入另一个碗中，再加入酒、盐和胡椒粉抓拌均匀腌放约5分钟至入味后，先沾上薄薄一层面粉，再沾上海苔蛋汁 3.接着放入烧热的平底锅中，以小火煎至两面金黄熟透后，起锅盛盘再撒上海苔粉即可完成
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