一份记忆的传承-南瓜海鲜面疙瘩(3人份)的做法

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一份记忆的传承-南瓜海鲜面疙瘩(3人份)怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下一份记忆的传承-南瓜海鲜面疙瘩(3人份)的做法

简介

从小就爱吃老爸煮的面疙瘩,是种依赖是种幸福~女人结婚离开了家,想常常吃到这样的美味也难了,带着一份眷恋一份想念家的心,为自己煮了一碗记忆中的面疙瘩,我也要留给孩子们一份这样的味道传承!

材料

中筋面粉2碗

蒸熟南瓜块1/4颗

鸡蛋1颗

白芝麻适量

温水适量

鲜蚵30元

鲜虾10支

猪绞肉10元

小芹菜丸15颗

豆芽菜少许

小白菜5株

蒜末2颗

干虾米泡水少许

肉燥调味包1包

白芝麻适量

盐巴适量

青葱段2支

做法

将南瓜削皮切丁放入电锅蒸软

将面粉倒入锅中,加入一颗鸡蛋及南瓜块, 稍微搅拌均匀,再慢慢倒入温水与面粉搅和一直到面粉有QQ的感觉,

在绞拌揉捏的过程中自己再凭感觉慢慢调整面粉的Q软度,其中在加些白芝麻于面糊中,继续揉捏到不会黏手,再放置一旁稍微醒面

备料如左图:

还可以多加一些豆芽菜

先将蒜末.干虾米.虾仁与绞肉于油锅中爆香

再放入豆芽菜.鲜蚵,稍微煮熟一下

放入约6碗水滚煮,并适当调味放入肉燥调味包

最后再放入青葱段及小白菜入锅中煮

面疙瘩可以于另一锅滚水一片片放入煮滚再捞起放入煮好的汤头里,或是直接在汤锅中煮熟皆可~

热腾腾南瓜香味的面疙瘩伴着最鲜美的汤头,还有什么比这味更幸福呢?

这是一份属于记忆的传承在味蕾中久久不散的美味~

以上就是一份记忆的传承-南瓜海鲜面疙瘩(3人份)的做法的详细内容,更多请关注华夏食神网其它相关文章!
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