芹菜虾皮疙瘩汤的做法(紫菜虾皮疙瘩汤的做法)

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芹菜虾皮疙瘩汤怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下芹菜虾皮疙瘩汤的做法

材料

面粉,水,味积鲜,葱花,植物油,虾皮,香油,鸡精,鸡蛋,芹菜

做法

1.做面疙瘩.

2.热锅~~

3.倒入少许植物油~~

4.葱花炝锅~~

5.加入几滴味积鲜~~

6.加水~~

7.水开后加面疙瘩~~

8.开后加芹菜段、虾皮~~

9.开后打鸡蛋~~

10.最后加芹菜叶、鸡精、香油~~

11.出锅。

小诀窍

1.要点是做面疙瘩要做到好处,不能太大也不能太小,最好是均匀的片屑状,幽香一直用“滴水法”做面疙瘩,即用水龙头滴水搅拌的方法,水滴要不快不慢,搅拌面粉不要太彻底,最好四周还有少许干面粉,而准备热锅程序时,原有的疙瘩会把剩下的面粉湿润,待到面疙瘩下锅前它们已经就是匀称的了。 2.选用嫩芹菜,叶子也不浪费,统统都要.

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