香醋汁三点蟹怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下香醋汁三点蟹的做法
简介
清蒸的方式最能吃出三点蟹的新鲜、鲜甜 沾一点醋酱提味更是美味喔
材料
三点蟹200g2只
葱1支
姜片10g
米酒1茶匙
白醋6大匙
盐1/8茶匙
糖2.5大匙
姜末5g
柴鱼片5g
做法
新鲜急冻的三点蟹，每只5~6两
将三点蟹表面刷洗干净、打开蟹盖去鳃、脐，再刷一次
将葱拍碎、姜切片
将蟹盖反过来、和蟹身置于盘中，放入葱、姜，淋上米酒，放入蒸笼5分钟
锅内放入白醋、盐、糖、柴鱼片，煮至糖溶入白醋中
再将柴鱼片过滤，醋汁放入碟内，姜未放于醋汁中作成沾料
再将柴鱼片过滤，醋汁放入碟内，姜未放于醋汁中作成沾料
熟后取出切块摆盘
以上就是香醋汁三点蟹的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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