素蟹黄冬瓜球的做法

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素蟹黄冬瓜球怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下素蟹黄冬瓜球的做法

材料

主料:素蟹黄丝50公克,姜1小块。青豆仁50公克,冬瓜400公克。盐,糖各1小匙,酒1大匙。水1碗胡椒粉少许,太白粉酌量。

做法

A、冬瓜以汤匙一一挖成小球状,姜切成片,青豆仁洗乾净,与素蟹黄丝备用。

B、冬瓜球放入滚水中烫煮30秒~1分钟。

C、以2大匙油热锅后,放入姜片爆香。

D、再放入其余材料及盐、糖、酒、水及胡椒粉煮至汤汁滚后,以太白粉水勾芡即可。

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