覆盆子樱桃奶酪的做法

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覆盆子樱桃奶酪怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下覆盆子樱桃奶酪的做法

简介

夏季*微甜梦幻 *简易甜点。冰冰凉凉好消暑 。

材料

鲜奶 500克,动物鲜奶油 250克,细糖 75克,吉利丁片 6片,覆盆子果汁 180克,樱桃 数颗,薄荷叶 数片,柠檬汁 适量

做法

1、吉利丁5片用冰水泡软备用

2、牛奶、动物鲜奶油、糖60克(自己喜欢微糖只用50克)小火搅拌煮到100度关火。加入泡水拧干的吉力丁混合融化。分量倒入适合容器六分满、捞除气泡放冷、入冰箱冷藏4小时。

3、覆盆子果汁(无糖)、柠檬汁、糖15克 ( 依自己喜欢的甜度酸度增减数量) 小火煮开、关火加入1片用冰水泡软拧干的吉利丁片混合融化。微温后分量倒入冷藏四小时的原味奶酪上 ,放入冰箱两小时后加入樱桃、薄荷叶装饰完成。

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