苏荷鸳鸯鸡怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下苏荷鸳鸯鸡的做法
简介
此为禽售网厨师组参赛料理，作者为蔚蓝海岸香料厨房主厨：宋美英师傅 http://www.fever38.com/promotion?promoid=65547
材料
去骨土鸡腿肉两只
长糯米一杯
红葱头六颗
生咸蛋两颗
鲜虾两只
大黄瓜五分之一条
甜椒两片
韭菜一根
奇异果三片
盐四分之一小匙
糖一茶匙
酱油一大匙
米酒一茶匙
玉米粉一小匙
做法
材料
长糯米泡水入蒸锅蒸熟。
红葱头切末，入油锅炒至焦香金黄，加入一杯水煮开，拌入长糯米，拌炒均匀。
两只去骨鸡腿剥去鸡皮 鸡皮入锅煎至焦脆。
一只鸡腿肉切丁 醃少许盐 糖 酱油 米酒 玉米粉 入锅中炒至变色。
锡箔纸放上一片焦脆的鸡皮铺上红葱糯米饭 鸡腿肉丁 生咸蛋 卷起入烤箱150度烤十分钟。
锡箔纸放上另一片焦脆的鸡皮铺上红葱糯米饭 鸡腿肉丁 鲜虾 卷起入烤箱180度烤十分钟。
烤香取出后 绑上韭菜 完成鸳鸯鸡。
另一去皮鸡腿肉 铺上红葱糯米饭 以锡箔纸卷起入蒸锅蒸熟 放凉切片
红甜椒入菠菜 大黄瓜圈 鸡腿红葱肉饭 一份放上生咸蛋黄 另一放上鲜虾 即完成苏杭美景荷花池
以上就是苏荷鸳鸯鸡的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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