白酒炖水蜜桃的做法

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白酒炖水蜜桃怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下白酒炖水蜜桃的做法

简介

冷热皆宜,适合冬天与夏天的最佳甜点! 白酒的使用份量,视锅深可盖过水蜜桃即可。

材料

水蜜桃(去皮) 4颗,白酒 400毫升-750毫升,糖 100g,盐 1小撮,八角 2个,肉桂棒 2根,丁香 2个,月桂叶 1片,柳橙皮 1/2颗

做法

1、将除了桃子以外的材料全部放入锅内。

2、沸腾后将去皮后的桃子轻柔地放进去,以中火煮至滚沸后,把火转小煮约五到十分钟。

3、盖上锅盖,继续用小火炖煮约20-30分钟(依桃子熟度)。

4、等到桃子炖的软嫩后,用汤勺轻轻的取出来,放在容器内放凉。

5、将锅内剩余的汤汁开盖用小火收干,过滤后淋在桃子上。

6、冬天的时候可以吃温热的,夏天时可以把桃子冰在冷藏内一晚入味。

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