古早味百香肉燥饭的做法

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古早味百香肉燥饭怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下古早味百香肉燥饭的做法

简介

婆婆这道肉燥饭真是让人欲罢不能, 餐桌有这道,白饭好像永远都煮不够似的, 全部人猛爬饭~ 其中古早味香气是来自「百草粉」, 不能加多,只需要少许 (也可最后再,边试味道边加) 整锅的肉香会多了一股特殊的风味。

材料

猪绞肉(胛心肉)2斤(1200克)

红葱头120克

蒜仁30克

酱油1杯

米酒2杯

百草粉少许

做法

适量的油爆香蒜末 炸至金黄,捞出蒜末备用 同锅倒入绞肉,耐心将绞肉炒散 炒至到出水后调味 加入蒜酥 加入红葱酥 加入百草粉 加入酱油 加入米酒 大滚后转小火,盖上锅盖,约煮30至40分钟 完成 超简单~ 开动囉!

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