茄汁海苔豆皮卷怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下茄汁海苔豆皮卷的做法
简介
豆皮包入海苔与四季豆，再用茄汁烧入味 色彩有层次又迷人，营养也更丰富， 卖相挺好的素食料理，做法却不难 当作宴客菜应该也不会显得失礼吧~ （5卷分切10份，1份约50大卡）
材料
嫩豆皮5卷
四季豆约50g
对切海苔5片
番茄酱2大匙
酱油/味淋各1小匙
水100cc
做法
四季豆洗净去老边，切成约豆皮宽的长度，放入加盐的滚水（食谱份量外）中烫至半软后沥干备用 将嫩豆皮小心剥开，摊成一长条 海苔对折放在豆皮上，再放上3~4段四季豆后卷起来，依序卷好所有豆皮卷 平底锅中倒少许油热锅，放入豆皮卷（收口朝下），盖上锅盖以小火煎约2~3分钟 将豆皮卷翻面，倒入以番茄酱、酱油、味醂及水调成的酱汁，盖上锅盖续煎3~5分钟 再次翻面，续煎至豆皮表面皆变橘红色且略收汁，将1卷豆皮卷从中切成2份后盛盘~
以上就是茄汁海苔豆皮卷的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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