茄汁墨鱼面的做法(海鲜墨鱼面的做法)

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茄汁墨鱼面怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下茄汁墨鱼面的做法

简介

番茄与海鲜的搭配,味道鲜美又合拍,利用罗马市集独家进口的义大利食材,做出道地的口味。

材料

橄榄油两大匙

墨鱼义大利面一盒

番茄罐头半罐

白酒100ml

透抽一尾

蛤蛎300g

大蒜3瓣

洋葱半颗

辣椒适量

巴西里适量

盐适量

做法

将所有食材准备好 将蕃茄取出(约3~4颗),切碎 透抽清除内脏去皮后,切圈 锅子里倒点橄榄油 爆香蒜片后,加入切碎的洋葱一起拌炒 准备番茄酱汁的同时也煮面条。水滚后加入橄榄油及一匙盐,再放入面条。包装上写煮4~6分钟,我煮了4分钟 洋葱炒到透明后,加入碎蕃茄续炒,呛入白酒,待酱汁略滚后,放入透抽、蛤蛎(如果酱汁不够,可以加两杓煮面水),少许盐调味 等到蛤蛎都开口时,先取出,再将煮好的面条放入锅中,与酱汁拌炒一下,起锅前淋点橄榄油,即可呈盘,最后再撒点巴西里,完成

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