♥ 西班牙墨鱼海鲜炖饭 ♥的做法(西班牙海鲜炖饭的做法)

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♥ 西班牙墨鱼海鲜炖饭 ♥怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下♥ 西班牙墨鱼海鲜炖饭 ♥的做法

简介

今天呱呱要介绍的是西班牙正宗的墨鱼海鲜炖饭♥” 煮法其实只要控制好火候,其实不难。只是在事前的准备工作要比较多!呱呱是新手来写食谱,如果有任何不清楚的地方,欢迎大家来信或留言给呱呱来询间唷! 粉丝团:http://www.facebook.com/itisforspain 如果您喜欢阿呱的食谱,欢迎帮阿呱按个赞唷 ♥ ” 谢谢您!也欢迎加入阿呱的西班牙嘉年华粉丝团!

材料

胖胖的白米1斤

纯墨鱼酱10g

中大型的虾子13只

洋葱2颗

蒜香粒些许

孔雀蛤1斤

中卷300g

花枝300g

海鲜高汤1~2公斤

蕃茄酱200g

柠檬2颗

做法

当然还是要用西班牙的独特的国民平底锅囉!1、倒入『橄榄油』,并洒『盐』 。2、将『洋葱』切为条状并放入锅内。3、洒入『蒜香粒』。

1、粉红的碗是:中大型的虾子(可以先将虾子的须须先剪掉,在开动时比较不会刺到嘴巴唷!)2、白色的碗是: 孔雀蛤 (记得要分『有壳的做装饰』、『去壳的当料理』)。蓝色的碗是:中卷 + 花枝(都是切块)。

1、当洋葱有点开始变透明,就可以开始把料理都放里平底锅囉!2、先将料理煎熟,并且虾子呈金黄色后,才开始慢慢加入『海鲜高汤』 。

1、倒入『蕃茄酱』( 是义大利面的蕃茄酱唷!不是薯条的蕃茄酱唷!)。

1、并且洒入一公斤的胖胖『白米』,并搅拌平均在锅内。

1、将『白米』铺平后就可以加入『墨鱼酱』与『海鲜高汤』( 纯墨鱼酱的话约10克就可以囉!, 如果是汤汤水水的的墨鱼酱的话大慨就要到450g!阿呱上面的图是用纯墨鱼酱煮的 )

1、在煮『孔雀蛤』 时,就要分配『有壳的来做装饰』与『去壳的来做料理』。2、在等墨鱼饭在收汁时,就可以一直摆盘囉!

1、收汁完毕!!放上柠檬摆盘后,可以依个人口味淋在饭上唷!!

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