柴鱼昆布高汤的做法(昆布高汤的做法)

19次阅读

柴鱼昆布高汤怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下柴鱼昆布高汤的做法

材料

昆布1片,柴鱼30g,水100㏄

做法

1.锅中加水放入昆布及柴鱼片,用中火加热。

2.慢慢煮至即将沸腾时(约90℃),将昆布取出,转小火。

3.加入新的柴鱼片,继续煮至柴鱼片的香味充分释出(约2∼3分钟),若有浮沫要捞除干净。

4.熄火后静置片刻,让柴鱼片自然地沉入锅底。

5.在滤网上铺放纱布,滤除柴鱼片,留下的清汤即是柴鱼昆布高汤。

以上就是柴鱼昆布高汤的做法的详细内容,更多请关注华夏食神网其它相关文章!
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。喜欢的朋友记得收藏一下哦~谢谢!

hxssw
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!