蔓越莓夏威夷坚果塔怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下蔓越莓夏威夷坚果塔的做法
简介
这阵子大家喜欢吃坚果塔，但因为坚果价格居高不下，一个坚果塔要价40元左右，其实在家做也不难，还可以多做一点赠送亲友！ 塔皮并没有大家想像中的难做，记得将中筋面粉先放入冰箱冷冻，做出来的面团就不会黏手，操作起来方便许多，而且四季做出来的成品会差不多，甜度也比较不甜，心动吗??那就动手做做看吧!!!!(先来去喝下午茶了!!!)
材料
室温奶油110克
酥油110克
糖粉80克
奶粉40克
全蛋110克
中粉400克
蜂蜜25克
水麦芽50克
糖75克
水50克
夏威夷果300克
蔓越莓干20克
蜂蜜25克
水麦芽50克
糖75克
水50克
综合坚果300克
蜜橘皮30克
做法
奶油、酥油、糖粉、奶粉用打蛋器混匀(奶油要先放在室温下软化，如果不想用酥油可改用奶油代替，酥油x1.2=132克，蛋液改成88克)
约拌四分钟，奶油会比原来颜色还要白一些
蛋液分次加入拌匀
加入中粉(中粉前一晚先放入冷冻，这样做出来的面团不易出油)
切割成40个，一个约22克
压约0.3~0.4公分，然后入模成形，用切刀把多余的皮切除，入180度烤箱烤约15分钟
蜂蜜、水麦芽、糖、水入锅煮
煮至糖滴入水后可成水滴状即可
快速拌入馅料，略炒一下，就可以放入塔皮中(因为非常烫，所以最好戴上厚手套再加塑胶手套，然后先抹油，再快速将内馅填入塔皮内)(坚果在炒之前先放在80~100度的烤箱中温热)
微酸的蔓越莓夏威夷豆塔~
带点果皮甜味的蜜橘皮综合坚果塔~你喜欢哪一种???(约可放2周左右)
以上就是蔓越莓夏威夷坚果塔的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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