酸奶泡芙的做法

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酸奶泡芙怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下酸奶泡芙的做法

材料

低粉65克,黄油55克,盐1克,鸡蛋2个,水100ML

做法

1、黄油和盐,清水放入锅内煮至沸腾后马上离火。

2、立即筛入低粉。

3、用木匙搅拌均匀,使所有面粉烫成熟面团后把锅子离火。

4、将熟面团倒入盘子里,摊开散热至不烫手为止。

5、将2只鸡蛋打散,分次加入熟面团中搅拌。

6、搅至面团完全吸收蛋液,变成光滑细致的面糊。

7、取圆形花嘴装入裱花袋中,倒入面糊,在烤盘上挤出形状。

8、使用汤匙蘸凉水将面糊表面尖峰处压平,成为扁平圆形。

9、入烤箱,中层200度,30分钟即可。

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