豆沙羊角酥的做法(豆沙酥的做法)

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豆沙羊角酥怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下豆沙羊角酥的做法

简介

有了羊角酥模具,可以帮你节省宝贵的时间,省去了用刀把油酥皮切成一个个等腰三角形的繁琐步聚,大小完全一致,用来招待朋友,个个小巧可人,精致的造型定能搏得满堂赞誉。

材料

自发粉175g,黄油70g,水适量,豆沙适量,鸡蛋1枚

做法

将黄油(45g)室温下软化,加入自发粉(75g)和成油酥。将剩下的黄油和自发粉,加适量水,揉成光滑的油皮,包裹住油酥。

用擀面杖将包裹好的油酥皮,擀成长方形,三折后包上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟。反复三次后擀成圆形的油酥皮。

将羊角酥模具压在油酥皮上,每个凹槽里放适量的豆沙,撤走模具后,油酥皮自然被分成一个个扇型,轻松地卷出小牛角的形状。

在小羊角的表面刷上蛋液,放入已预热的烤箱内,160℃烤20分钟。

小诀窍

有什么特别的注意事项?

以上就是豆沙羊角酥的做法的详细内容,更多请关注华夏食神网其它相关文章!
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