麻辣肚絲怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下麻辣肚絲的做法
材料
牛肚，西芹，辣豆瓣醬，生抽，糖，麻油，姜，蒜頭，盐，鸡精，小小水
做法
1、牛肚煮過代涼切條，煮鍋下油，爆香辣豆瓣醬、姜、蒜頭。
2、下牛肚、水、生抽煮至嫩，熄火下西芹、糖、麻油，加盐、鸡精調味即成。
小诀窍
1、西芹不要煮太久，要脆才好吃！
2、喜歡吃大辣的可以加辣椒干.可以一次煮多點，放在雪柩.冷了一樣好吃。拿去開party做potluck菜也很好！
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