茄汁干烧虾意面怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下茄汁干烧虾意面的做法
简介
利用番茄酱浓郁的酸甜滋味，引出虾子香甜的口感，尝一口便觉齿颊留香。
材料
草虾6只
蒜头2颗
姜1小段
洋葱半颗
蕃茄酱2大匙
白酒1大匙
起司粉适量
义大利面1人份
做法
食材大集合 使用深锅煮水，水滚后加１小匙盐，再将义大利面放入滚水中，依各义大利面包装建议之水煮时间烹煮。通常煮８分钟差不多是８分熟，9分钟就9分熟。建议不要煮太熟，因为后续还要再下锅跟酱汁一起拌炒。 煮面的同时开始备料。将蒜头、姜切末，洋葱切小丁。 将虾子去肠泥，从虾子背部脖子算起第2、3节的位置，将牙签插入勾住肠泥，再往上拉出。 将蒜末及姜末爆香。 加入洋葱，炒出甜味。 加入番茄酱，炒成亮红色。 加入虾子拌炒。 加入２大匙煮义大利面的滚水煨煮。 加入义大利面拌炒，待酱汁收干后加入白酒提味，起锅呈盘后洒上起司粉。 上桌。
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