荷叶糯米鸡卷怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下荷叶糯米鸡卷的做法
简介
荷叶糯米鸡卷是突发奇想的料理。把糯米酿入鸡卷可以大口吃肉，配上软Q的糯米，荷叶的清香，整个味道合而为一，非常好吃也很有饱足感
材料
去骨鸡腿肉2只
荷叶4片
糯米100克
香菇3朵
腊肠1条
糖1茶匙
酱油1汤匙
黑酱油1汤匙
绍兴酒1汤匙
蚝油1汤匙
麻油1汤匙
做法
糯米浸泡3小时 荷叶放入沸水煮软，冷水清洗擦干备用 去骨鸡腿用刀背稍微拍扁，用酱油，黑酱油，糖，蚝油和绍兴酒醃制过夜 锅里加入少许油，把腊肠，香菇和糯米翻炒，加入蚝油，黑酱油，麻油和少许水继续翻炒至均匀 碗的四周刷上一层油，放入炒好的糯米以大火蒸25分钟，放凉备用 准备一张不沾烤纸，把蒸好的糯米放上，塑形至香肠的形状，把两边尾端拧紧就像糖果一样 把卷好的糯米条铺在鸡腿上卷起，用棉绳绑着 卷好的鸡卷用荷叶包好，再包上一层锡纸 大火蒸15分钟即可 上桌
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