台式卤菇饭怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下台式卤菇饭的做法
材料
香菇，米饭，上海青，葱头酥，老抽，生抽，冰糖，姜片，八角，桂皮，五香粉，胡椒粉，植物油
做法
1.香菇洗净后挤干净水分，切碎
2.姜切片
3.炒锅烧热后倒入多一些的植物油，放入姜片，八角和桂皮煸炒出香味
4.放入香菇丁翻炒
5.加入老抽，生抽，冰糖，五香粉，胡椒粉翻炒均匀
6.加入多多的葱头酥翻几下
7.加一碗水，大火烧开
8.转小火煮至汤汁粘稠即可
9.青菜烫熟，摆在米饭旁边，浇上菇酱即可
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