紫米莲藕的做法

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紫米莲藕怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下紫米莲藕的做法

材料

莲藕1个,紫米50g,糯米20g,冰糖20-30g

做法

1、将紫米、糯米洗净后,凉水(温水更好,紫米和糯米可以混合浸泡)浸泡2小时左右。

2、将横向莲藕对半切开,将混合好的紫米、糯米塞进莲藕的小洞中,利用筷子按压每个小洞,使每个小洞都塞满米。

3、在接口处插上牙签,将藕对半接回去,成为一个整体。

4、放300g-500g的水、冰糖,高压15分钟。

5、放凉后把牙签取出,切成薄片,淋上蜂蜜或是锅中剩余的冰糖水即可。

小诀窍

藕最好选用体型肥厚,新鲜饱满的,口感会比较好!

以上就是紫米莲藕的做法的详细内容,更多请关注华夏食神网其它相关文章!
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