简易梅酒的做法

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简易梅酒怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下简易梅酒的做法

简介

最近是梅子的产季,去年不小心用偷吃步的方式,酿出(?!)了梅酒,不输日本秋雅,所以今年心心念念还要再来一次。因为是偷吃步的方式,也不用担心它会失败,唯一要注意就是梅子要洗净晾乾,器具不能有水和霉(脏污),做好盖上盖子,剩下的就交给时间了!!

材料

梅子1.5斤

高粱酒600c.c.

原色冰糖1.5斤

3罐樱桃罐1个

75酒精适量

做法

梅子用清水洗净,再用牙签去蒂头,左边是挑出蒂头的梅子,右边是还没挑过蒂头的梅子。 梅子晾干。 准备好食材,器具和双手喷酒精消毒。 樱桃罐底部先铺梅子。 加上原色冰糖。 以此类推,将梅子和冰糖依序堆叠。 最后倒入58高粱。 若怕器具锁不紧,瓶口可包保鲜膜。 盖上盖子,搬至荫凉处放置。 喜欢喝甜酒,糖就放多。不喜欢甜酒,糖就放少。不过梅酒就是要喝甜甜的啊! 放置到梅子皮皱缩,酒的颜色成琥珀色即可打开享用。

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