豌豆苗蛋汤的做法

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豌豆苗蛋汤怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下豌豆苗蛋汤的做法

简介

豌豆苗又名安豆苗、龙须菜、龙须苗、豌豆尖,是豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢。在南方特别是江南地区最受欢迎,扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗,以表岁岁平安之意。豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。

材料

豌豆苗100克,鸡蛋2个,油、盐、鸡精适量。

做法

1、豌豆苗去老茎洗净,鸡蛋打散。

2、起锅热油煸炒鸡蛋,放2碗水烧开。

3、放豌豆苗烧开放盐和鸡精调味即可。

以上就是豌豆苗蛋汤的做法的详细内容,更多请关注华夏食神网其它相关文章!
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