鸡肉Pita的做法

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鸡肉Pita怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下鸡肉Pita的做法

简介

在希腊旅行时 最常见的小吃就是Pita 有牛、羊、鸡三种口味 可以单点也可以混搭 再配上青菜、优格 令人想念的滋味! 当地会加上许多薯条 我不爱就不放了 有二种做法加酵母就是口袋饼Pita 不加酵母像烙饼 但比较软 下回做不加酵母版本

材料

高筋面粉400公克

干酵母4公克

糖20公克

橄榄油3大匙

蛋1个

水180CC

盐1小匙

去骨小鸡腿6只

生菜叶6片

牛蕃茄1个

洋葱半个

小黄瓜1条

红萝卜丝半碗

豆苗半碗

海盐1小匙

胡椒粉适量

原味优格1瓶

做法

高筋面粉400公克+干酵母4公克+糖20公克+橄榄油3大匙+蛋1个+水180CC+盐1小匙混和在一起揉成面团 以保鲜膜覆蓋保湿,静待发酵成一倍大,约1.5~2小时。 面团分成6份 擀成圆形,放烤盘上静置20分 烤箱预热,送入烤箱 220度烤8分钟 小鸡腿拭干水份,洒上海盐、胡椒粉醃1小时牛蕃茄、小黄瓜切片,洋葱切丝 平底锅加热后转成中小火,不放油,鸡肉皮面朝下放,煎至金黄色再翻面,两面均煎成金黄即取出。 饼皮放入各种料,放1大匙优格

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