菠菜草莓藜麦沙拉的做法

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菠菜草莓藜麦沙拉怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下菠菜草莓藜麦沙拉的做法

材料

藜麦(quinoa)半杯,菠菜5-6杯,草莓8-10个,山羊奶酪(goat cheese)1/4杯,山

核桃(pecan)碎3大勺,盐和现磨黑胡椒适量

沙拉淋酱(balsamic vinaigrette):

初榨橄榄油(extra-virgin olive oil)2大勺,balsamic vinegar 2大勺,枫糖浆(

maple syrup)1小勺,黄Dijon mustard 1小勺

做法

1.藜麦放在细眼筛子中,用流水冲洗干净后倒入锅内,加水1杯,大火烧开后换小火加盖焖约10-15分钟至水干。关火,继续焖5-10分钟后开盖,用叉子铲松。

2.菠菜洗净,用salad spinner充分沥干水分,然后稍微切一下;草莓去蒂,洗净后切成4块山核桃用平底锅小火烤香,约5分钟,注意翻动,不要烤糊,稍凉后掰或者切成小块备用。

3.所有酱料的原料放在一个小碗中,用whisk搅拌均匀备用。

4.山羊奶酪掰成小块,趁热拌入煮好的quinoa中。

5.沙拉盘放上适量菠菜叶,加几勺藜麦,洒上草莓和山核桃碎,淋适量沙拉酱,拌匀即

可食用。

小诀窍

1.薯条妈购买的藜麦是预处理过的,只需要冲洗一下就可以使用。大家请根据所购买的

藜麦包装上的说明做

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