辣味咖喱鸡的做法

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辣味咖喱鸡怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下辣味咖喱鸡的做法

简介

这道咖喱鸡很容易做, 味道可以与在泰式餐厅里点的咖喱一样好。另一个优点是: 可以在同一个锅里完成,清洗时轻松些。

材料

椰奶2罐(390克装),绿咖喱酱30克,鸡汤160毫升,罐装切片菱角1罐(225克装),沥干,罐装切片竹笋1罐(225克装),沥干,绿灯笼椒1个,切成2.5厘米的块,新鲜蘑菇片70克,无骨鸡胸肉3块,切成2.5厘米的块,鱼露45毫升,新鲜九层塔10克,切碎

做法

1.用中火在大汤锅里将椰奶和咖喱酱搅散,炖5分钟。

2.加鸡汤、菱角、竹笋、灯笼椒、蘑菇和鸡肉并搅拌,加鱼露和九层塔调味,再炖10分钟左右,或直到鸡肉熟透但还嫩为止。

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