香椿酱拌鲜菇鸡柳的做法

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香椿酱拌鲜菇鸡柳怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下香椿酱拌鲜菇鸡柳的做法

简介

今天去参加了好菇道春季料理体验活动,老师是许多人喜欢的烹饪名家~陈安琪老师!超开心可以和老师学作菜~同样的食材和作法在现场做了这道菜,分享给大家老师的一些小密技~ps:老师煮的真的特别的好吃~给老师100万个赞~^^Y

材料

鸡胸肉 250g,鸿喜菇 2包,红甜椒 半颗,黄甜椒 半颗,牛头牌香椿炸酱 2大匙,红辣椒(依需求) 1支,盐 适量,盐 1/4茶匙,水 2大匙,太白粉 1茶匙

做法

1、鸡胸肉切成粗条,用调味料A拌匀,醃20-30分钟以上。

2、红黄甜椒切细丝后泡入冰水中,约10分钟后沥干水分,放入盘中。

3、鸿喜菇切除根部剥散;红辣椒去籽,切成丝。

4、烧开4杯水,放入鸿喜菇川烫一下,捞出,沥干水分,放在碗中。

5、水再烧开,放入鸡柳,改成小火,用筷子搅散鸡肉,待鸡肉煮熟后,捞出,放在碗中,加入红辣椒丝和牛头牌香椿炸酱拌匀,盛放在红黄甜椒上就完成囉!

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