香菇培根蔬菜咸粥的做法

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香菇培根蔬菜咸粥怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下香菇培根蔬菜咸粥的做法

简介

记得小时候感冒生病时妈妈都会煮好吃的稀饭给我吃,这道咸粥也是妈妈教我煮的!天气冷的早上吃一碗香喷喷的咸粥当早餐,真的超幸福的啦! — 关于下厨,我想说的其实是⋯ http://www.facebook.com/lyndikitchen —

材料

香菇 5-6朵,培根 2-3片,高汤 适量,白胡椒粉 适量,盐,烹大师 适量,葱花 适量,大白菜 适量,白饭 两碗

做法

我是用干香菇,前一天先泡水一整碗(泡香菇的水千万不可倒)

不用放油直接炒切碎的培根,把油逼出后放入香菇和蔬菜一起炒(我这里是用小白菜),然后加入水和鸡汤粉(有现成高汤或鸡汤更好),再加入泡香菇的水之后转小火

加入煮好的白饭(我是按照阿基师说把白饭冰在冷冻库,煮起来的粥可以糊糊的而不是饭泡汤的感觉),以小火闷煮约30分钟,要不时打开锅盖翻搅以免粘锅,或是可以的话用筷子架著再盖盖子不要整个锅盖盖紧。最后再撒上白胡椒粉和葱花就完成啦!

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