义大利培根蘑菇煨饭怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下义大利培根蘑菇煨饭的做法
简介
一位义大利妈妈朋友指出，煨饭最重要的就是食材加入熬煮的顺序和时间，控制好了煨出来的饭就会香嫩可口。
材料
义大利米(risotto)200g
巴马(Parmesan)干酪50g
洋葱1颗
培根50g
干香菇20g
蘑菇3朵
牛油20g
黑胡椒适量
高汤或高汤块500cc
盐巴适量
做法
将泡过水的干香菇，洋菇跟火腿切碎。巴马干酪要磨成细粉状。
牛油切片放到锅里融化。 将洋葱炒到金黄色，然后加入培根继续炒。
加入白米一起炒。白米要均匀沾著到牛油，这样比较香。
徐徐加入高汤或白水。吉本妈会先加入200cc的高汤。慢慢让米和高汤均匀混合。
等到水快要收干的时候，将切碎的干香菇跟洋菇放入锅里，并加入200cc的高汤继续混合。依需要继续加入高汤，泡干香菇的水也可以一起放入。这个时候必须注意加入高汤的量，因为米快熟透的时候就不要在加了，要不然会变成稀饭。
等待高汤收干的时候可以将巴马干酪刨成细丝。
直到米快要熟透了(大约20分钟)，将巴马干酪粉放入，搅拌完成后就可以上桌了。 用餐时可以按照自己喜好加入更多的巴马干酪粉、黑胡椒跟盐巴。
以上就是义大利培根蘑菇煨饭的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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