蘑菇炖鸡铅笔面的做法

23次阅读

蘑菇炖鸡铅笔面怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下蘑菇炖鸡铅笔面的做法

简介

马沙拉酒炖鸡是义大利家常菜,利用Marsala Wine独特又浓郁的水果味,结合鸡肉与蘑菇的鲜甜,慢火温柔地让鸡肉入味,尝起来juicy又鲜嫩。吸着笔管面里超顺口的汤汁,窸窸窣窣就可以嗑掉一大盘!

材料

鸡腿肉454克

中筋面粉1大匙

特级橄榄油1大匙

蘑菇227克

红葱头1颗

蒜头2瓣

甜马沙拉酒1/3杯

鸡高汤1/2杯

巴西利碎1大匙

盐适量

义大利面2人份

胡椒适量

做法

将盐及胡椒洒于鸡腿肉/鸡胸肉(去皮去骨切丁)表面,并轻轻裹上一层面粉 加热橄榄油,将鸡肉煎炒至金黄,取出备用 原锅炒香蘑菇(切片)至出水萎缩 加入红葱头碎、蒜碎一同炒香 加入马沙拉酒将锅底焦黄刮起(deglaze),煮至酒精挥发,酱汁浓缩 加入鸡高汤,煮至酱汁冒泡泡微滚时,将鸡肉放回锅中炖煮至入味 拌入煮熟的铅笔面,以盐及胡椒调整味道,起锅前洒上巴西利碎即可 让每根铅笔管里都充满酱汁,主菜与淀粉合成一盘,甜咸好滋味! 来一张滑嫩鸡肉的特写~ 上桌

以上就是蘑菇炖鸡铅笔面的做法的详细内容,更多请关注华夏食神网其它相关文章!
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。喜欢的朋友记得收藏一下哦~谢谢!

hxssw
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!