迷你芝士香芋小饼的做法

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迷你芝士香芋小饼怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下迷你芝士香芋小饼的做法

材料

香芋,糯米粉,糖,芝士

做法

1.香芋洗净,去皮,切成丁,煮15分钟

2.把煮好的香芋捞起,捣成泥

3.在香芋泥里加糖、芝士、糯米粉,揉成团

4.用模具压成饼形

5.放入150°C的油锅中炸至金黄色即可

小诀窍

1. 巧去芋头皮:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀; 2. 芋头削皮之后,如果没有马上要使用,必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头得黏液会使皮肤过敏。 3. 生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。

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