盐烤鲭鱼佐柚香沙拉 [鲜之流]怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下盐烤鲭鱼佐柚香沙拉 [鲜之流]的做法
简介
盐烤鲭鱼搭配清香葡萄柚，激荡出鲜美又特别的滋味，咸咸的烤鲭鱼淋上自制柚醋酱，让鱼肉充满淡淡回甘的水果酸香，加上葡萄柚果肉与生菜，是非常适合夏日的一道轻食沙拉，推荐给大家！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页 www.facebook.com/janelikitchen
材料
薄盐鲭鱼1尾
葡萄柚(果肉)1/2颗
莴笋1/2颗
葡萄柚(挤汁)3大匙
橄榄油1大匙
薄盐酱油1大匙
黑胡椒少许
做法
鲭鱼不仅营养丰富，经过薄盐醃渍后，料理起来非常容易
将解冻后的鲭鱼洗净擦乾，稍微在鱼背划上几刀，烤箱事先以200度C预热约15分钟后，直接将鱼送进去烤约10-15分钟即可出炉(鱼皮边缘呈现微微焦黄)
准备葡萄柚果肉：除了去皮以外，白色的粗茎最好都一并剔除，才不会有苦味，果肉可以依摆盘需求撕成小块或切成扇形与圆形
调制柚醋酱，酸度与咸度都可以依照个人喜好调整
生菜洗净后撕成小片
将葡萄柚果肉随意洒在生菜上，然后放上烤好的鲭鱼，最后淋上柚醋酱，就是酸香可口的一道轻食沙拉囉！
以上就是盐烤鲭鱼佐柚香沙拉 [鲜之流]的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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