山药烩香菇的做法

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山药烩香菇怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下山药烩香菇的做法

材料

山药300克  

新鲜香菇100克  

胡萝卜100克  

红枣10克  

香葱1棵  

食用油30克  

酱油小匙  

胡椒粉小匙  

精盐4小匙

做法

1.胡萝卜洗净,去皮,切成薄片;香菇洗净,切薄片;红枣洗净,泡水;葱洗净,切段;山药洗净、去皮,切成薄片,放入水中加精盐浸泡;

2.锅中倒入油烧热,爆香葱段,放入山药、香菇及胡萝卜炒匀,加入红枣及酱油,用中火焖煮10分钟至山药、红枣熟软,再加入精盐和胡椒粉调匀,即可盛出。

注意

口味清淡,咸鲜味美。山药切片后需立即泡入盐水中,以防止氧化变黑。

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