笋香酱肘子怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下笋香酱肘子的做法
简介
好久没有吃肘子了，猪肉涨价了，不过日子还要过，猪肉还要吃。酱肘子做起来不费尽，吃起来嘛，看看图估计就能体会到其中滋味。。。。。特写来一张
材料
肘子一只，笋干梅干菜少许，姜块，花椒，大料少许，白糖，酱油
做法
1.先把肘子在开水里煮一下，开水中放花椒大料和姜块。煮十分钟左右，把肘子捞出，肉汤到出备用。（花椒大料姜就不要了）
2.锅中放热油，放白糖和酱油（老抽）把肘子炒糖色。
3.把炒好得肘子放入高压锅内，到入肉汤，放入笋干梅干菜。放少许盐，炖制15－20分钟。放入碗中即可以吃到香喷喷的酱肘子了。
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