笋子烧排骨的做法

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笋子烧排骨怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下笋子烧排骨的做法

材料

排骨500克,小竹笋500克,姜3片,葱1根,老抽几滴,生抽1汤匙,料酒100ml,糖少许

做法

1 排骨切块,竹笋切长段或滚刀,葱切段。

2 烧一锅开水,将排骨放入煮断生,将血水倒掉,排骨冲洗干净滤干。

3 烧锅烧热,加入1汤匙油,油热放入姜片葱段爆香,放入排骨翻炒几下,再放入竹

笋一起翻炒均匀。

4 加入老抽,生抽,料酒,糖,再加入水盖过排骨,大火烧开,加盖中火烧30分钟左

右至排骨肉变软。

5 揭开锅盖收汁即可。

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