醃红萝卜泡菜怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下醃红萝卜泡菜的做法
简介
红萝卜ㄧ般都被拿来配菜色，或提味或配料⋯都当小咖。 这次来当主食变大咖吧⋯??? 把红萝卜用刮刨刮出一片片薄片，用醃渍方式吃吃看。 还不错吃馁。有别于一般的泡菜滋味。虽然红萝卜味还是很重，但真的很特别的好滋味。 红萝卜有营养的维生素，用醃的生吃才好吃。
材料
红萝卜1条
大蒜适量
葱1～2支
开水适量
香油适量
盐巴适量
味霖1杯
白醋适量
做法
用刮刨刮出红萝卜皮后。皮丢掉。就直接再继续刮到料理盆里。别刮太宽大约5元宽就转一下继续刮到5元宽，就再转到还没刮的面再刮到5元宽再转再刮⋯刮几下转一下刮几下转一下⋯直到刮完，最后切片。 不用洗直接撒入2匙盐巴。 搅拌均。盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏1天。隔天拿出来时用开水倒入料理盆中盖过红萝卜，拌一拌再把水倒掉。 倒完水可直接吃一片试试咸度，不咸再加一小匙盐巴，咸了就不用加。蒜切碎。葱切碎。放入。再加入味霖，香油，白醋。搅拌一下再盖上保鲜膜再冰个3小时会更香更好吃。 可直接吃或者再冰会更入味唷。
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