精工面包机 地瓜馒头怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下精工面包机 地瓜馒头的做法
简介
地瓜做出来的金黄色馒头，儿子吃到直说：Mommy!Good! 既然有了面包机，就要研究也拿来做馒头的方法，其实就是使用他的揉面功能而已，但是至少就不用老娘我在那边揉到虎背熊腰啦！
材料
地瓜泥150g
地瓜泥(馅)80g
中筋面粉300g
快速酵母1/2茶匙
盐1/4茶匙
温水75g
糖20g
奶粉(北海道麦片包)15g
做法
所有食材先准备好
精工面包机都是要先将液体放入，所以我先把水倒入
倒入中筋面粉
放入蒸熟的地瓜
倒入其他剩下的材料
按15功能，高速、揉面、15分钟
揉面台上撒上一些中筋面粉防沾黏
面包机揉好后取出，可再用手揉入一些中筋面粉(约30g)，让馒头口感更扎实
然后揉成圆球，放置5分钟
将蒸锅里的水缓慢加热到手摸不烫的程度
电锅里先倒入两杯水(一杯冷，一杯热)，按保温来预热
将面团杆成长方形后，整形成约8-9颗馒头(有多蒸的地瓜，我用叉子压成泥，涂一层到面团上)
放到馒头纸上准备发酵
因为我的蒸笼不够大，所以用蒸笼和大同电锅一起来蒸
将蒸笼放到蒸锅上，蒸笼包上毛巾
大同电锅的盖子我用两张厨房纸巾包起，开始发酵40分钟
时间到，长大约1.5倍
发酵时间到,肉眼先观察馒头是否已经有变大,若没有就继续多发10-15分钟.可以用手指腹轻轻触摸一下,感觉有类似耳垂般柔软的感觉就是最后发酵完成
开火开始蒸，先蒸10分钟，然后时间到时不熄火
将蒸锅或大同电锅用筷子撑开一个小缝，继续蒸 5分钟，时间到时，关火不开盖，让锅子慢慢冷却，8分钟后，蒸笼移开蒸锅，但还是不开盖，大同电锅则就关掉保温，再 5分钟才开盖！(这样可以让蒸笼内的温度与外面的温度越来越接近,不至于冷空气一下子进入而造成馒头回缩)
完成！
以上就是精工面包机 地瓜馒头的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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