鲑鱼蔬菜炊饭怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下鲑鱼蔬菜炊饭的做法
简介
炊饭ㄧ上桌就是麻麻我发懒或在清冰箱的时候了…XD 今天真的就是清冰箱了… 把昨天做炊饭还剩的ㄧ些配料和鲑鱼凑ㄧ凑又变出ㄧ道营养又好好吃的炊饭…. 成品香喷喷的… 我和老公都吃了ㄧ大碗… 艾宝也吃了将近快ㄧ碗喔~~
材料
鲑鱼(切块加盐香油胡椒醃拌) 1~2片,红萝卜(切丝) 适量,洋葱(切丁或丝) 1/3个,红喜菇 适量,玉米笋(切丁) 适量,青江菜(洗净切细后分梗和叶子) 2~3棵,白米(洗净) 2杯,盐巴 适量,白胡椒粉 适量
做法
热锅放ㄧ点油，油热后放入鲑鱼煎到两面金黄后起锅备用。(煎鱼的鱼油留在锅里)
利用锅子里刚煎鱼留下的鱼油，炒香洋葱，红萝卜。
在放入其他配料拌炒。(青江菜只放硬梗部分)
再放入白米和ㄧ大匙水拌炒均匀。(这时可加入适量盐巴和白胡椒调味)
起锅全倒入电锅内锅容器里，上面再扑上煎好的鲑鱼，并补足所需水份2杯，放入电锅，外锅两杯半的水蒸煮。
开关跳起后打开锅盖洒入青江菜叶子部分后，再盖上锅盖闷约10分钟，要吃时再用饭匙拌匀即完成。
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